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“回老爷的话，前些年运河从咱们徐州门前过，城内又有户部的大仓，粮价便宜的很，酒坊也就有利可图，现在粮食不在咱们这边走了，粮价也跟着高起来，酿酒就没什么钱赚。”

卢向久到底是做过酒坊的，对整个流程很熟悉，从前徐州大量粮食过境，酿酒的成本不高，现在粮价则高了不少，酿酒无利可图。

听到“无利可图。”“粮价高起来。”赵进眉头挑了下，沉吟着问道：“城外种了不少高粱，价钱应该不贵吧”

随着谈话的进行，卢向久和苏大的紧张也消退许多，他们两个好多年不和酒打交道了，现在谈到，都是勾起了许多回忆。

“高粱”苏大愕然问了句，随即苦笑着说道：“老爷，高粱的确不贵，那东西旱涝都能保收，去年一石二百文，前年也就二百出头，可高粱做底料酿酒，酒根本没法喝。

边上的卢向久也跟着说道：“苏大说的没错，高粱做酒，味道太差太烈，喝了就跟斧头在脑门砍下去一样，这酒就算做出来也卖不上价钱，只有苦哈哈们才肯买着喝，听说北边有卖给鞑子的，那个倒是能卖个高价，可指望不上，真要做好酒，只能用米麦，但现在做根本没什么钱赚。”

听到“斧头砍脑门。”的比喻，赵进和王兆靖都笑起来，屋子里的气氛也变得轻松不少。

要按照这么说，做酒根本不能赚钱，王兆靖转头看向赵进，让他奇怪的是，赵进脸上没什么失望的神情，似乎更加兴致勃勃，那边赵进笑着继续问道：“从前做酒的这么多，酒都本地人买着喝吗现在这么多酒坊关门，咱们这边都没酒瘾了吗”

话说的有趣，大家都笑了，卢向久躬身说道：“老爷，迦河没开的时候，徐州市面繁荣，有钱的多，喝酒的多，但一半的量是卖到河上的。”

河上赵进不知道对方说的是运河还是黄河，那边苏大接话说道：“河上的漕丁成年累月的行船，一年到头就几个月在岸上，他们都喜欢喝酒排解，而且漕船过微山湖的时候，也可以把酒卖出去，来往客商也是要喝几口的，更别说，走黄河的船家和漕丁差不多的。”

看来说得是运河，原来销路是在这里，王兆靖把手上书本合起，他虽然不懂得做生意和酿酒，但刚才这番话听下来也能得出结论，在徐州做酒不赚钱。

原料只能用米麦，而徐州本地米麦都不够自给，还要从外面输入，价钱不低，用来酿酒成本太高，高粱便宜量足，可酿出来的酒口味低劣猛烈，又卖不上什么价钱，更不必说徐州凋敝，本地卖酒卖不出去，而且运河改道迦河，徐州这边也卖不到运河上去，成本高，没销路，做这件事毫无意义。

不过王兆靖总觉得应该有什么自己没想到的，因为他觉得他能想到的，赵进肯定也会想到。

“唉，山东那边又在闹灾，听说还有换孩子吃的，恐怕连高粱的价钱都要涨了。”卢向久感慨了句。

易子相食，这真是人间惨剧，王兆靖听得心里一颤，但从眼前谈的事情来看，山东灾荒必然要四处调拨粮草，民间自己也要购买，毗邻山东的徐州粮价肯定也会跟着涨起来，酿酒更加不合算。

王兆靖想归想，表面上却不动声色，他心里充满了好奇，想知道赵进接下来会做什么。

“城内有酒坊吗”

“有几家，都在城南，现在应该只有一家开着。”

“家什齐备的话，开工就能酿出酒吗”

卢向久和苏大对视一眼，两个人都有些糊涂，刚才说了那么多，话已经说得很明白，在徐州酿酒根本赚不到钱，眼前这位年轻老爷还是要酿酒，难不成是富家公子要做着玩，可赵进年纪虽小，做派却稳重的很，又不像是那种胡作非为的角色。

“虽说这些年没沾过酒糟，可只要有家什，有粮食，肯定能做出酒来。”卢向久说得很自信，边上苏大也跟着点点头。

赵进点点头说道：“一个人一个月三两银子工钱，管吃管住，预付一年，你们愿意为我做事吗”

这个价钱一说出口，屋子顿时安静下来，卢向久和苏大顾不得什么敬畏，彼此看看，又抬头愣愣的问道：“老爷，您是说每人每月能拿三两，先先给一年的，然后还管吃住”

苏大问话的时候说都说不利索了，声音都在发颤，卢向久也直盯着赵进，就连边上的王兆靖都侧过脸看着赵进，现在伙伴们每月才拿二两银子，居然给这两个其貌不扬的酿酒工匠这么多钱。

尽管没经历过什么民生实务，可王兆靖对大概的行情也了解些，正常店铺的伙计，学徒三年的时候能吃饱就算不错，工钱是不要想拿的，就算拿了工钱，一年拿三两工钱也算丰厚异常了，而赵进这边一下子给了每月三两管吃管住的条件，太不合常理。

王兆靖想要开口劝说，却被赵进含笑看了眼，迟疑了下打消了这个念头，工钱虽然不合理，但不是给不起，而且赵进做事都有他的道理，王兆靖觉得砍下去。

赵进笑着点点头，然后说道：“银子可以先拿出来，只要你们签了契约文书，银子就是你们的。”

苏大脸上露出激动的神色，倒是那卢向久有家有业，稳重许多，他小心翼翼的问道：“老爷，小的们可以找衙门里的人过来公证吧”

“可以，契约出来，你们可以找认识的人先看了，觉得不好不放心，不签就是。”赵进含笑说道。

听到解释，卢向久和苏大更加激动，赵进这时收了笑容说道：“我这个人是讲规矩的，只要用心按照规矩做事，工钱什么的都不要担心，但坏了规矩，我这人也不会讲什么情面，你们在城外住着，可能没听过我，等下出去就去找人打听打听，如果文书一签，可容不得你们后悔了。”

第138章高粱和弥勒

赵进一严肃起来，卢向久和苏大登时打了个寒战，心中都是惊愕，心想这老爷年纪不大，却这么吓人，他们下意识的觉得赵进并没有在虚张声势。

虽然害怕，可每年几十两银子，管吃管住却是个巨大的诱惑，卢向久虽然有些田产，可自己也要辛苦劳作才能养活全家，苏大更是整日里在半饥半饱之间，从外表上就能看出他们被辛劳摧残。

更关键的是，这两个人当年曾经有过好日子，一个人开设酒坊，一个人在酒坊里熬到了大工，这属于能吃饱吃好的位置，有过好日子，再经过辛酸劳苦，就会格外盼望回到从前。

在那里迟疑了半天