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“多谢何兄的好意，实际上这次来，是想要在何兄的场子里赚点钱花的”

听到这话，何金银摸了下自己的光头，脸色却冷了下来，冷声说道：

“兄弟做不了主啊，王大人，你知道这店的东家是谁吗”

“何兄当然做的了主，在下看赌坊里的赌徒中午都是小跑着出去买点干粮，然后回来再赌，这走开的功夫，赌台的生意总归是耽误的，不若就由小弟那边的饭馆把这些饭食都应承下来，一来吃的方便快捷，二来不耽误赌台上的功夫，何兄你看如何”

何金银先是愣住，想了半响才缓缓点头，在这个时代的人眼中，你赚了钱，那必然有人少赚或者赔钱，可王通的这个建议，却对双方都有好处，何金银琢磨了半天，总觉得其中有诈，可却想不出什么诈。

而且这的确是好建议，尤其每逢年节，赌坊里的赌徒出去买饭的时候，赌坊就变得冷清，少赚了不少银子。

何金银想想王通的通传身份是美味馆的东主，再看看对方身上这锦衣卫的袍服，对方的提议对自己毫无干碍，答应就是。

王通从赌坊出来的时候满脸笑容，赌坊是整个南街人流最大的地方，这些赌徒不愿意离开赌台，若是就近有个买卖饭食的地方，正好应了他们的需求。

能在这边赌钱的，一般也不在乎几文钱，自己只要做的便宜干净，味道过得去就肯定能拉住这些客人。

因为店里的生意变好，美味馆要大举的招聘人手，可这种快餐，保持服务和饮食的质量非常重要，顾客没什么忠诚度，想要留下客人，保持红火，就必须进行严格的培训，王通已经打算好了，到时候供应赌坊的饭菜和迎送就当作对新伙计的培训，赌徒们不太在乎味道，这就给新老伙计的成长带来了时间余地。

回到美味馆门前的时候，王通又看到街上不少闲逛的宦官和禁卫军将，他心情好，不由得晒笑着摇摇头，这大冷天的，街上店面大多关闭，有什么好溜达的。

掀开帘子进店，却看到店里空荡荡的，只有被他骂成不孝之徒的那小胖子，以及那中年员外坐在店中。

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正文第二十六章莫名其妙

小胖子的面前放着一大碗红烧肉，他正吃的满嘴流油，而那中年人的面前放着一碗脂渣炖白菜，同样吃的香甜。

脂渣是肥肉炼油剩下的肉干，酥香无比，王通的美味馆自己熬炼猪油，也有不少的脂渣存留，本来按照规矩都是伙计们下饭的菜肴，但王通别出新裁，用那脂渣和白菜粉丝一起炖煮。

白菜粉丝本来是素淡的东西，但和这肉香浓烈的脂渣一起炖煮，白菜的鲜甜和脂渣的荤香融合在一起，这两者的味道又同时混在滑溜的粉丝之中，味觉口感都是一流。

更加上此时外面寒风凛冽，走进店中，喝一口鲜甜的热汤，那熨帖从喉头直到胸腹，舒服就不用提了。

客人就是客人，前日虽有争吵，可今日对方再上门，总不好再赶出去，王通沉着脸对两位客人点点头。

不过前几天气派极大的那员外却主动开口搭话说道：

“这汤喝着香甜，你这店的厨子倒还有几分门道，真是不错”

“这位先生您可说错了，美味馆的菜可都是我们东家琢磨出来的，这汤也是。”

店里的伙计听到这话自然要开口奉承，有讨好东家机会可不能轻易放过了，听到这话，那员外脸上有惊讶神色。

有点尴尬的气氛缓和了许多，王通脸上也挂上笑容，突然发现有点不对，这富态员外的山羊胡须有点歪。

这么盯着对方也不太礼貌，王通没有细看，那小胖子把嘴里的肉咽下去，脸上都是满足的神情，嘟嘟囔囔的说道：

“那些废物厨子做的就是没有你这边好吃，还是来这里吃着香。”

王通笑着点点头，冤家宜解不宜结，这客人消气总归是好的。

至于那小胖子的夸奖倒也没什么奇怪，对孩子们来说，家里的东西总没外面的东西好吃，加上天寒地冻，冒着风雪来吃顿热饭菜，当然舒服。

王通照例坐在角落里，他这美味馆的生意，搞定了对聚义坊那里面赌徒的送饭生意，当初的谋划计算差不多已经完成。

接下来就是深耕细作，培训好员工，把采购和各方面做的更加仔细，提高收入和利润，积攒自己的资本，而且有了聚义坊这个练兵的处所，自己的员工可以成长的更快，拿起炭笔刚要写的时候，那边那员外却开口询问了：

“小兄弟，锦衣亲军的规矩老夫也知道些，有份当值的每年过个中等之家的日子不难，何必这般辛劳”

“呵呵，不瞒员外说，要是过那等日子未免太闲散了，在下还年轻，总要勤勉些”

那员外微笑着点点头，显然对这回答颇为嘉许，边上那小胖子低声抱怨说道：

“闲着有什么不好，总比天天忙要好。”

员外端起碗来喝了口汤，放下后又是看似无意的说道：

“小兄弟你年纪虽小，但也是良家军户子弟，此时圣君在位，天下太平，正是用人的时候，何不去考个武秀才，走这科举之路，也算报效国家的正途”

“多谢这位先生的指点，在下先把养家的银子赚出来，然后再去考这个，不过话说回来，锦衣亲军也是个好差事，不急。”

王通觉得有点不对劲，这员外看着是那小胖子的长随，怎么说话如此官腔十足，太过反常。

事物反常即为妖，这两人本来就不太对劲，还是提防点好，这莫名其妙的操心自己的前程，自己一个小小锦衣卫，能有什么前途。

随便客气两句，王通就不再搭话，那员外也能觉察出王通的冷淡，不过今天却和气的很，不慌不忙的又要了一碗脂渣炖白菜，在那里慢条斯理的吃着。

不多时，张世强、马寡妇和外面请来的营造都到了王通那张桌子上，左右店内无人，几个人在这里谋划年后的扩建和人员培训。

王通在前世从基层做起，一步步做到中层，对于筹建、预算、计划、分配工作等也都做得熟了，说是精通也不为过。

张世强和马寡妇本就是市井草根，那营造也不过修建个房子，他们年纪虽然大，可中心却是王通，只听得王通侃侃而谈，房子该如何修建，人员怎么分配，何人该干何事，什么钱要花在什么地方，如何去宣传。

一切一切都极有条理章法，繁而不乱，且不说坐在王通那张桌子上的人听的聚精会神，就连吃饭的员外和小胖子都听的仔细。

伙计们看着东家和掌柜的谈事，都放轻了动作，店内清净，两位客人一看就不是做饭馆的人，王通也不避讳，朗声而谈。

“年后初五开始，各位工钱