第217章 二百两一道菜（2/2）

所有人都等着这一刻，哪知道唐元元想都没想，直接说：“伙计们，雪山梅的原材料现已购置齐全，原始菜方我也有，因此，我要先提前给这道菜定价。”

“定价？”

陆元德有些惊，“当家的，以往的菜价都是根据当地行情来定，绝不可超过菜品的两倍，否则会被官府下令责改，咱们这道菜还没影儿呢，就先定价，会不会有些欠考虑？”

“是啊当家的，雪山梅是前朝名菜没错，但若是盲目定价，怕是会招来官府查办。”

徐三娘也如此说，他俩都是长久跑人情的人精，自然懂得门道许多，

比其他人考虑的也就更细致。

唐元元面不改色，神色镇定异常。

伙计们说的这些她早就考虑进去了，正是因为考虑的非常清楚，才会如此斩钉截铁的肯定。

她一摆手，说道：“正是因为它是前朝失传已久的名菜，我才要如此做，因为它值得。”

“你们想想，整个江洲地界都没有这道菜的制作方法，只有我宴丰楼有，甚至于其他地方也没有，若是我宴丰楼做出完整的雪山梅，那对我宴丰楼这块招牌来说，简直是活的，根本不需要我们再去大力走街串巷的宣传。”

众人面色一禀，都知道唐元元说的在理。

“单凭这道菜，就能让我们在整个江洲立足，并且，因为它是原始制作配方，想要来一瞻真容的食客就不是普通人，那我们若是把价格定低了，只会与这道菜的名气无法匹配。”

唐元元不疾不徐地说着，给伙计们逐一做分析，“因此，咱们非但不会被官府提点查办，还会落个好名声呢。”

这就有些听不明白了，众人你看看我，我看看你，怎么做个菜，还能得个好名声呢？

“当家的，您莫不是糊涂了？”

这事儿双儿两姐妹可是门清，当即替唐元元解释

。

“咱们当家的意思是，正是因为雪山梅失传，那若是在咱们县传出问世的消息，县太爷也肯定会高兴啊，人们都是冲着菜的名气来的，那既然来了就会花钱呀，花的钱是不是有多半就充入了清水县的税？”

原来如此！

众人这才恍然大悟，菜若是贵重，来享用的人自然非富即贵，花销也就大。

商铺上税也就更多啊，如此算来，县太爷肯定高兴啊。

思及此，众人也就打消了顾虑，随即问唐元元。

“那当家的，您要定什么价位啊？”

唐元元笑了笑，淡定地说了一句话，“二百两白银一道雪山梅，其余菜品单算。”

“啥？”

“我没听错吧，二百两？！”

伙计们震惊的长大了嘴巴，红儿他们几个跑堂的更是呆住了。

乖乖，他们的月钱才是几十文呢，这就一盘菜值白银二百两了！

陆元德震惊过后恢复镇定，皱着眉说道：“我说当家的，咱们是不是定太高了，要知道，就算是前朝的菜，没失传前也才卖七十两一份。”

唐元元胸有成竹地摇头，笑道：“不会，你要相信我，咱们可是头一个制作出这道菜的商户，有的是人来买，不差那点银两。”