第12章 永远的老四（2/2）

上次给嫂子做的是简化版牛脊骨汤，牛脊骨若是调料齐全，做好了味道可是能香飘十里，她当即决定，用挣来的钱采购些熬煮牛脊需要用到的作料和副菜，准备熬煮好了推去集市上卖。

现代的时候，她爸爸没事在家，就经常教她做各种菜式，久而久之，牛脊汤的做法她也烂熟于心。

何为牛脊汤？

牛脊汤实际上是有严格配比的，药材共分五种，白芷，生枳壳，枯芩，除开上述三种，还有朱茹，黄连，调料共计二十六种，其中最为核心的底料需要烘炙，八分火候炙出水分来，锁住底料原本的本味，再配合牛蹄峰下的山泉水浸泡后的牛脊，先是烘药材，后入底料，山泉入味了在放入牛脊，步骤严格繁琐，一步都不能少。

这个配方她原本想着可能派不上用处，便从不轻易示人，这是她的看家本领，若是拿去卖，能换一栋楼，是她现代的原生家庭爷爷那辈传下来的，所谓一方

传三代人，这话一点都不假，只是没想到会有一天成为拿来赚钱的买卖。

这次的汤便是复杂版本，比原先的多了许多食材，比如里面添加了大枣，枸杞，红萝卜，山药等，出锅后，味道立时四散开来，比之上次的牛骨汤浓郁十倍不止，更是飘散到院子外头，惹得路过的村民纷纷翘起鼻子使劲儿闻。

“啊…好香的味道啊，哪家在吃饭？”

“好像是从老唐家传出来的，他家这两日赚钱了？”

“闻着好像是牛肉汤，这也太香了，我都走不动道儿了！”

唐元元听不到外界的讨论声，自顾自地舀出一小勺来尝过味道，她要分辨好坏。

一勺下肚，她满意地砸吧嘴，嗯，汤色不油不淡，味道鲜美爽滑，火候也正好，把脊骨里面的骨髓都熬煮进汤里了，她还能喝出药材的清香来，混合着萝卜山药的熟烂，实在是让人垂涎欲滴。

为了不让味道飘散没影响了一会的卖汤，她赶忙盖严实了捂着。

可是唐父却被引着从屋里出来，六水跟在他后面。

“你在做啥呢老四，什么味道这么香？”

“四姐姐，我也想喝！”六水蹦蹦跳跳着，巴巴地望着她，咽着口水。

“爹，改良版的牛脊汤。”

这次她没有给他们单独留下多余的，本身牛脊骨就所剩无几，还是先赚钱要紧。

她心疼地摸摸六水的发顶，安慰道：“六妹妹乖啦，这次的汤不能喝哦，等姐姐从集市回来，给你买个糖人作为补偿好吗？”

家中穷惯了，六水养成了乖巧懂事的性子，脸上虽是有些不舍，但还是脆生生地道：“姐姐不用给我买糖人，我不吃的，娘说吃多了牙会坏掉。”

“真是乖孩子。”她越是这么说，唐元

元越是心疼了。

推着车出门，她才发现门口聚集着三三两两的村民，全都瞪着一双狼吞虎咽地眼珠子瞅着她的汤，不住地咽口水。

唐父见状，连忙吆喝众人，生怕他们的汤被抢。

唐元元则是趁着这档口，赶着牛车来到集市。

集市位于清水县外阳山坡，不大的一块平地上，这会已经聚集了不少忙忙碌碌的人。

她推着车四处走了走，觉得靠近卖馒头的摊主最为合适，就停在了他旁边。

不出一会，管理这场子的监市便挎着刀来到她跟前。

“这娘子，你准备经营什么营生？”带头的监市厉声问道。

“回大人的话，小女子要卖牛脊汤，这是市金，您辛苦了。”

唐元元恭敬行礼，并双手奉上摊位费。

监市眯着眼睛扫了一眼，除了十五文的市金，还附着额外五文的敬赠金。

这种做法监市很满意，收了钱便领着队伍去别处了。

应付完官差，唐元元又跟隔壁卖馒头的摊主打招呼，提议两个人合作。

起初摊主都不搭理她，等她掀开大木桶，一阵肉香四散，摊主立马换了语气，表示一起互助。

集市上不乏卖肉的，但他却只有馒头，旁边有个卖肉汤的，总会带动他的生意。

游人逐渐熙熙攘攘起来，唐元元把棉被掀开一半，让香味飘散出去，也开始大声吆喝。

不多时，就有被香味吸引过来的游人，咽着口水。

“哎这位娘子，肉汤咋卖啊？”

“大娘，三文一碗。”

一听要三文，人立马转身就要走。

唐元元随即说道：“这是牛脊骨，里面添加了杞子、大枣、白萝卜和少量红萝卜，味道鲜美还养身，大娘您可以先尝尝。”她舀了一小碗递给那村妇。