第177章 金岳玲的身份（2/2）

还有三道本地特色辣菜

第一道菜是剁椒鱼头属于湘菜系。它是用以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

第二道菜东安子鸡，它的是将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。

第三道菜红烧肉，红烧肉的主要材料是五花肉，也可以使用猪后腿肉，最好是选用肥瘦相间的三层肉。

用酱油（生抽和老抽）、料酒、冰糖或白糖、盐、味精等香料包括葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶等

菜里面放了一些鹌鹑蛋、香草等，增加菜肴的风味和营养。

红烧肉的烹饪过程通常包括焯水去腥、炒糖色、加入调料和香料炖煮，最后收汁装盘。

看着这么满满一大桌的色香味俱全的菜肴。姜芜有些馋了。不止姜芜，其他人看着美味的菜肴也都默默的吞咽着口水。

但人们不全都很熟，场面话还是要说一些的。这时作为东道主的男子，拿起了酒杯向姜芜几人敬了一杯酒。

言语谦虚和煦，彬彬有礼。抬手投足间尽显贵气。举止仪态像被尺子量过一样，不差分毫，却又显得浑然天成。

像是骨子里自带的优雅和尊贵。

前面说的人们也不在意。当男子自我介绍叫甘天玉的时候。人们不淡定了。

甘这个姓氏很少。当甘天玉说出他的姓氏时，又来自金陵。大家也猜出他的身份。甘家是真正的世家大家族。

是可以和琅琊王氏，清河崔氏等排名的。怪不得金岳玲有如此大的派头。一开口就要和高重楼赌不夜城。

她确实也有这个底气，世家大族都是经过几百上千年积累沉淀下来的。不光是有财力，物力，人力。

可以说古代王朝。皇上都得看世家大族的脸色行事。世家大族是有底气和皇朝做抗争的，他们可以让一个王朝轻而易举的覆灭。因为他们有着千百年积累下来的财富。还有每年往朝廷里培养的人才。再说资源，世家大族几乎占据了整个王朝的1\/3的土地商铺。

所以对于皇帝来说，世家大家族是一个可恨又不得不拉拢的族群。

财力上几十几百年的皇朝根本没有办法和世家大族比。经济上也不能相提并论。政治上，每年世家大族培养出来的人才都送往朝廷，几乎占据了朝廷2\/3的政治资源。

所以有时候皇上虽然是万人之上却也很憋屈。不得不小心的维持着和世家大族之间的平衡关系。不敢轻易打破。一旦打破，或许整个王朝将如大厦将倾。

萧瑾瑜自登基以来也有意削弱世家大族的实力。却也不敢一步到位，只能循序渐进，徐徐图之。慢慢的瓦解。

所以萧瑾瑜大量的提拔寒门之士，让寒门之士有能力在朝廷中立足，做出一番基业来。

不过姜芜想到百足之虫死而不僵。即便世家大族逐个被瓦解，内部的底蕴还是很深厚的，不知这些寒门子弟们能不能与之抗衡。

又或者能不能经起世家大族的诱惑，估计将来会有一场皇族和士族之间的激烈斗争。